Nuestro trabajo desde 1992 ha estado fundamentado en la Producción Comercial de Alevinos, a pesar de los elevados costos de infraestructura y funcionamiento que tienen los laboratorios especializados en la selección genética, reproducción, mejoramiento, bancos de genoma, etc. La producción exitosa de Tilapia roja depende directamente de ellos, además del profundo conocimiento de las características de cada una de las líneas comerciales.
Un buen grupo de reproductores puede tener los resultados esperados en un ambiente determinado, pero ser totalmente deficientes en otros ambientes, por lo cual, los grupos de reproductores requieren pruebas de adaptabilidad y rendimientos antes de ser empleados como generación parental, la respuesta es sencilla: INTERACCION GENOTIPO VS MEDIO AMBIENTE.
El protocolo de investigación consistió en someter a líneas genéticamente mejoradas de:O. mossambicus, O. niloticus, O. urolepis hornorum, O. aureus, Red Florida (O. mossambicus x O. urolepis hornorum) y Red Aurea (O. aureus), a diferentes condiciones de producción y medir sus respuestas en cultivos comerciales: Condiciones físico-químicas de aguas y suelos, sistemas de producción, pisos térmicos, competencia por edad, alimento, densidad de siembra entre ellas y con otras especies. Seleccionando las de mejor respuesta Genotípica a selección, entrecruzamiento e hibridación.
La RED FLORIDA (O. mossambicus x O. urolepis hornorum)
Este es el híbrido ideal para cultivos en aguas salobres y saladas (hasta 36 ppm), sin embargo por encima de 12 ppm (nivel isosmótico) la fertilización, incubación y supervivencia de juveniles no es óptima (Watanabe, et al 1997), aunque existen reportes de salinidades hasta 19 ppm (Ernst, et al 1991). Ontológicamente la máxima resistencia a la salinidad se presenta
40 a 45 días posteriores a la incubación, por lo que se recomienda aclimatar a los alevinos a la salinidad de cultivo en forma gradual (5 ppm/día), lo que no solo mejora la supervivencia sino también el crecimiento.
Los híbridos originales de Red Florida no son resistentes a bajas temperaturas, su crecimiento se ve totalmente afectado en temperaturas por debajo de 22 oC, aumentando la incidencia de enfermedades y se inician altas mortalidades por debajo de 16 OC, los efectos son más severos luego del día 12 de exposición a las bajas temperaturas. Pero su resistencia a las bajas temperaturas se aumenta con la salinidad, especialmente al sobrepasar los 5 ppm.
Por su parte, las especies O. niloticus y O. aureus tienen una moderada tolerancia a la salinidad, su crecimiento comienza a inhibirse por encima de los 15 ppm (Popma and Lovshin, 1996), pero son las especies que aportan superiores rendimientos en carne, la mejor adaptabilidad a las aguas salobres y saladas se encuentran en la O. mossambicus y óptima en la O. urolepis hornorum. Híbridos como las Red Filipina (O. niloticus Chitralada) y Taiwán (O. mossambicus x O. niloticus) tienen buena adaptabilidad a los ambientes salobres y salados, pero no superan a la Red Florida y Red Tailandesa.
La línea pura de la especie O. niloticus no se reproduce ni crece bien en altas salinidades, su rango óptimo se encuentra entre 0 y 10 ppm. Transferencias directas a salinidades por encima de 30 ppm, en líneas con genes predominantemente de O. niloticus ocasionan mortalidades del 100%.
Pero en el cruce híbrido macho O. niloticus x hembra O. mossambicus (negra o roja) en salinidades por encima de 15 ppm no se presentan diferencias significativas en su crecimiento con los datos reportados exclusivamente para O. niloticus, y crecen mejor que su cruce recíproco macho O. mossambicus x hembra O. niloticus y una mejor proporción Peso/Longitud, los mejores resultados en tolerancia a la salinidad, crecimiento se logra con un porcentaje del 25% del genoma de O. niloticus en el híbrido (Rosario, et al 2006).
Otras especies altamente tolerantes a la salinidad (eurihalinas) son O. spilurusmuy empleada en cultivo en jaulas en el mar, S. galilaeus (Tilapia de galilea) de crecimiento lento y
la S. melanotheron (Tilapia negra china) (Gupta and Acosta, 2004).
La especie O. zilli no solo responde en ambientes hipersalinos, sino que por su gran capacidad reproductiva puede convertirse en un problema ambiental, por lo que no es utilizada normalmente en este tipo de cultivos.
En
la O. niloticus proveniente de la Universidad de Stirling colectadas en el Lago de Manzala (Egipto) desde donde se desprende su nombre “Egypt-Swansea”, obtenida para desarrollar líneas rojas, se encontró un gene recesivo que ocasionada tilapias con poca o sin coloración ni manchas (Blond Tilapia), pero son genes que solo se expresan en estado Homocigótico y permiten fijar la coloración fácilmente, en EU esta tilapia de suave coloración pálida (Light) permitió obtener la “Tilapia Perla” (Pearl Tilapia) (Abucay, CLSU, Filipinas).
